不用飞冲绳!南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理-蒙古死亡之虫

来自:不用飞冲绳!南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理文章地址:http://miaoyoo.com/一分pk10破解软件/5197147.html

不用飞冲绳!南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理

▲冲绳牛特上里肌肉。石垣牛跟一般和牛有什么不同呢?刘志辉表示,因为石垣牛生长的环境(八重山群岛,含石垣岛),不但保有和牛独特风味,最特别就是肥而不油腻,愈咀嚼愈能感受到肉质香甜。目前餐厅是全牛引进,所以可能吃到不同部位和牛,大家可以根据自己喜爱选择。

▲和牛汉堡。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

南岛山喜屋由从事食品贸易的刘志辉与詹姆士合作打造,引进石垣牛、本部牛及冲绳牛,也目前全台唯一能吃得到石垣牛的餐厅,而为了让客人吃到最美味的日本和牛,刘志辉特别从日本聘请职人师傅进驻,专门手工分切和牛精修。

▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

最近南岛山喜屋也推出「和牛半价」优惠活动,只要在店里用餐单点和牛,就可以享有第2件半价,每日餐厅会挑选不同部位牛肉进行特价活动。

▲蘑菇饭。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲南岛山喜屋二楼是烧肉店,可以直接吃到美味和牛烧肉。

电话:02-2571-0248 【你可能也想看】

除了烧肉之外,南岛山喜屋也提供各种熟食与前菜,其中还有型男主厨詹姆士与饭店名厨指导的菜色。由詹姆士指导的松露和牛这道前菜,将冲绳和牛切片并以玫瑰花摆盘呈现,最底铺上生洋葱,最后淋上松露特调酱汁,食用时把生和牛、洋葱与酱汁混合入口;另外一道蘑菇饭则是用和牛做成汉堡排,放在铺有大量蘑菇白饭上,最后在汉堡排上放上一个半熟蛋。如果觉得就是要吃饭才会有饱足感的朋友,也可来碗和牛味噌卤肉饭。

▲生牛肉。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲石垣牛沙朗部位。记者黄士原/台北报导、摄影由型男主厨詹姆士经营的居酒屋「山喜屋」13日宣布,去年(2019)底熄灯,不过今(2020)年山喜屋原址以「南岛山喜屋」跟大家见面,新品牌结合肉铺、烧肉居酒屋,提供A4等级的石垣牛、本部牛及冲绳牛,一楼作为贩售和牛肉及居酒屋空间,二楼则是提供烧肉服务,可以直接享用到美味石垣牛。

▲酥炸和牛丸。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲红酒炖牛肉。地址:台北市长安东路一段83-1号

▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲松露和牛。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

不用飞冲绳!南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理

▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲和牛味噌卤肉饭。特色料理「和牛味噌卤肉饭」精选牛腱部位切丁,干煎至两面微焦,再放入洋葱炒香,搭配少许蒟蒻丝、青葱、白芝麻和七味粉装饰,出餐前打上整颗蛋黄,充满视觉感,享用前记得先着戳破蛋黄,浓稠蛋液倾泻而出,Q弹米饭吸附满满酱汁精华,一试成主顾。

▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)

▲番茄皮蛋。▲不用飞日本冲绳 南岛山喜屋也吃得到石垣牛 还有各种创意和牛料理,南岛山喜屋。(图/记者黄士原摄)